https://imagination4.tistory.com/m/category/%5B코모리%5DGTA5/GTA5%20온라인%20공략
주먹밥 만들기 노하우
1 밥은 고슬고슬하게 지을 것
밥이 차지면 잘 뭉쳐지지만 먹을 때 찐득한 느낌이 있어 식감이 좋지 않다. 주먹밥용 밥은 쌀을 충분히 불려서 냄비에 지어야 훨씬 고슬고슬하고 잘 뭉쳐진다. 밥솥에 지을 때는 평소보다 물을 조금 덜 넣는 것이 요령.
2 갓 지은 밥이 잘 뭉쳐진다
찬밥보다는 갓 지은 밥으로 주먹밥을 빚어야 잘 뭉쳐진다. 밥의 찰기가 살아있어 서로 잘 뭉쳐지기 때문. 찬밥은 따뜻하게 데우거나 채소와 같이 볶아서 사용할 것. 이때 기름을 많이 넣지 않아야 모양이 잘 만들어진다.
3 고명은 아이가 좋아하는 식재료 활용
밋밋한 주먹밥에 데코만 잘해도 180도 달라진다. 보통 아이가 좋아하는 재료를 이용하면 좋은데 달걀은 삶아서 체에 내려 이용하거나 팬에 얇게 부쳐 원하는 크기로 썰어 모양을 만들어도 좋다. 햄은 얇게 썰어 살짝 데치거나 구워서 모양틀로 찍어 이용할 것. 김은 마른 팬에 살짝 구워야 비리지 않다.
4 시판 모양틀로 손쉽게 모양내기
대형 마트나 인터넷 쇼핑몰에서 주먹밥용 틀을 쉽게 구입할 수 있다. 아이들이 좋아하는 동물이나 캐릭터 모양을 그대로 살린 제품이 인기. 플라스틱과 스테인리스 소재가 대표적인데 가격은 개당 1500~3000원 선이다. 위아래가 뚫려 있는 삼각 주먹밥용 틀은 덮개를 누르면 모양 그대로 주먹밥이 만들어져 초보맘이 사용하기 편리하다. 이때 모양틀 안에 랩을 넣고 밥을 넣어 만들면 모양이 매끈하면서 잘 떨어진다. 단, 모양틀은 사용 전 끓는 물에 데쳐 소독한 뒤 사용할 것.
5 맑은국과 곁들여 먹을 것
주먹밥과 곁들이는 국은 건더기가 많지 않으면서 국물이 담백한 것이 좋다. 달걀국, 콩나물국, 일본식 된장국, 뭇국 등이 대표적. 특히 무는 소화효소를 함유해 주먹밥과 같이 먹으면 소화가 잘 된다.
1 밥은 고슬고슬하게 지을 것
밥이 차지면 잘 뭉쳐지지만 먹을 때 찐득한 느낌이 있어 식감이 좋지 않다. 주먹밥용 밥은 쌀을 충분히 불려서 냄비에 지어야 훨씬 고슬고슬하고 잘 뭉쳐진다. 밥솥에 지을 때는 평소보다 물을 조금 덜 넣는 것이 요령.
2 갓 지은 밥이 잘 뭉쳐진다
찬밥보다는 갓 지은 밥으로 주먹밥을 빚어야 잘 뭉쳐진다. 밥의 찰기가 살아있어 서로 잘 뭉쳐지기 때문. 찬밥은 따뜻하게 데우거나 채소와 같이 볶아서 사용할 것. 이때 기름을 많이 넣지 않아야 모양이 잘 만들어진다.
3 고명은 아이가 좋아하는 식재료 활용
밋밋한 주먹밥에 데코만 잘해도 180도 달라진다. 보통 아이가 좋아하는 재료를 이용하면 좋은데 달걀은 삶아서 체에 내려 이용하거나 팬에 얇게 부쳐 원하는 크기로 썰어 모양을 만들어도 좋다. 햄은 얇게 썰어 살짝 데치거나 구워서 모양틀로 찍어 이용할 것. 김은 마른 팬에 살짝 구워야 비리지 않다.
4 시판 모양틀로 손쉽게 모양내기
대형 마트나 인터넷 쇼핑몰에서 주먹밥용 틀을 쉽게 구입할 수 있다. 아이들이 좋아하는 동물이나 캐릭터 모양을 그대로 살린 제품이 인기. 플라스틱과 스테인리스 소재가 대표적인데 가격은 개당 1500~3000원 선이다. 위아래가 뚫려 있는 삼각 주먹밥용 틀은 덮개를 누르면 모양 그대로 주먹밥이 만들어져 초보맘이 사용하기 편리하다. 이때 모양틀 안에 랩을 넣고 밥을 넣어 만들면 모양이 매끈하면서 잘 떨어진다. 단, 모양틀은 사용 전 끓는 물에 데쳐 소독한 뒤 사용할 것.
5 맑은국과 곁들여 먹을 것
주먹밥과 곁들이는 국은 건더기가 많지 않으면서 국물이 담백한 것이 좋다. 달걀국, 콩나물국, 일본식 된장국, 뭇국 등이 대표적. 특히 무는 소화효소를 함유해 주먹밥과 같이 먹으면 소화가 잘 된다.
기획: 황선영 기자 | 사진: 이주현, 조병선 | 요리: 김외순(쿠티프)
자료제공_베스트베이비
고통으로부터 자유
한 가지 기억해야 할 것이 있습니다.
고통에 대해 명상하는 것이 중요한 것은
고통에서 벗어날 방법이 있기 때문입니다.
분명히 우리는 고통으로부터 자유로워질 수 있습니다.
고통의 원인을 없앰으로써 고통으로부터 벗어난
해탈의 경지에 이를 수 있습니다.
고통의 근본 원인은 무지와 욕망과 미움입니다.
이것들은 마음의 세 가지 독약으로 불립니다.
- 달라이 라마의《행복론》중에서 -
* 세 가지 독약...
사람을 무너뜨리는 무서운 것인줄 알면서도
가슴에 품고 사는 것이 우리의 솔직한 모습들입니다.
명상 등을 통해 그 독약들을 조금씩 씻고 닦아내면
무지가 변하여 지혜가 되고, 욕망은 나눔으로,
미움은 사랑으로 바뀝니다. 고통으로부터
진정한 자유를 얻게 됩니다.
한 가지 기억해야 할 것이 있습니다.
고통에 대해 명상하는 것이 중요한 것은
고통에서 벗어날 방법이 있기 때문입니다.
분명히 우리는 고통으로부터 자유로워질 수 있습니다.
고통의 원인을 없앰으로써 고통으로부터 벗어난
해탈의 경지에 이를 수 있습니다.
고통의 근본 원인은 무지와 욕망과 미움입니다.
이것들은 마음의 세 가지 독약으로 불립니다.
- 달라이 라마의《행복론》중에서 -
* 세 가지 독약...
사람을 무너뜨리는 무서운 것인줄 알면서도
가슴에 품고 사는 것이 우리의 솔직한 모습들입니다.
명상 등을 통해 그 독약들을 조금씩 씻고 닦아내면
무지가 변하여 지혜가 되고, 욕망은 나눔으로,
미움은 사랑으로 바뀝니다. 고통으로부터
진정한 자유를 얻게 됩니다.
